Litaflokkari Techik hrísgrjóna er ætlaður til að fjarlægja gölluð eða mislituð hrísgrjón úr aðalafurðinni og tryggja að aðeins hágæða, einsleit og sjónrænt aðlaðandi hrísgrjón komist í lokaumbúðir. Algengir gallar sem litaflokkari getur greint og fjarlægt eru mislituð korn, kalkkennd korn, korn með svörtum oddi og önnur aðskotaefni sem gætu haft áhrif á gæði og útlit lokaafurðarinnar.
Fjölnota litaflokkunarvélin fyrir hrísgrjón, einnig þekkt sem litaflokkari fyrir hrísgrjón, flokkar hrísgrjónin eftir litamun upprunalegu hrísgrjónanna vegna óeðlilegra fyrirbæra eins og steinkorna, rotinna hrísgrjóna, svartra hrísgrjóna og hálfbrúnra hrísgrjóna. Hágæða CCD ljósnemi knýr vélræna flokkarann til að aðgreina mismunandi kornefni og flokkar sjálfkrafa mislituð korn í ósoðnum hrísgrjónum. Að fjarlægja þessi óhreinindi í þessu ferli getur bætt gæði hrísgrjónanna.